wine おおはし

平均樹齢は40年以上と高く、同社クラシックより25%も低収量。ピュアで力強いシュタインベルグ畑のワインです。

生産国　　 オーストリア
地域　　ニーダーエスタライヒ州
クラス　　クヴァリテーツヴァイン

葡萄品種　　グリューナーヴェルトリーナー100％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、5時間の低温浸漬。圧搾後、23℃でステンレスタンクにて2〜3カ月の発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵を行う。タンクにて4〜8カ月の熟成。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：フリッチ
フリッチは、ウィーンから60kmほど西のブドウ栽培地域、ニーダーエスタライヒ州のヴァーグラムに位置します。オーナーは2代目のカール・フリッチ。創業は1960年代で、彼の両親によってワイン造りが始められました。1999年より完全に世代交代しカールがワイナリーを引継ぎました。フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているのが、オーストリア固有品種のグリューナーヴェルトリーナー。所有する25haのブドウ畑全体の28%も占めて、国内外で高い評価を得ています。2016年に、オーストリア国内最大のアワード、グルメ雑誌A・LA・CARTEの「グルメ・トロフィー」も受賞しています。