wine おおはし

高貴なメルロのもつエレガントな風味を充分に引き出した、完熟プラムの味わいのコクのあるワインです。

生産国　　 チリ
クラス　　DOコルチャグアヴァレー

葡萄品種　　メルロ
醸造・熟成に関する情報
3日間の発酵前果皮浸漬。ルモンタージュを行いながら、25〜27℃でステンレスタンクにて発酵。発酵後、さらに1週間の果皮浸漬。50％はオークに触れて、6カ月熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：テラノブレ
1993年にマウレヴァレーのサンクレメンテ渓谷にて創業したテラノブレは4カ所に合計300haもの自社畑を持つ家族所有のドメーヌです。品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいのワインを生み出しています。特にメルロと最近注目のカルメネールには定評があり、長年カルメネールを研究し続けて、樹齢の高い畑を所有しています。2016年にインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションの「チリ最優秀ワイナリー」に選ばれ、2017年にはデキャンターよりカルメネールのトップ造り手として挙げられました。