wine おおはし

単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。柑橘系の香りに綺麗な酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　マルケ州
クラス　　DOCGカスティッリ ディ イエ-ジ ヴェルディッキオ リゼルヴァ クラッシコ

葡萄品種　　ヴェルディッキオ100％
醸造・熟成に関する情報
ガラス樹脂セメントタンクにて、果皮と共に2週間の発酵後、澱と共に12カ月の熟成。6カ月以上の瓶熟成を経てリリース。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：アンドレア　フェリーチ
アンドレア・フェリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。3代目のレオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けました。2008年に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。現在は、秀逸なヴェルディッキオから2種類のワインのみ生産しています。テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう注目のワイナリーです。2009年より有機栽培を実践しており、2012年からイタリアの認証機関IMC（現CCPB）のビオロジック認証を受けています。